Per le sue innovative caratteristiche funzionali, impiantistiche e costruttive il Mattatoio è stato considerato un modello di riferimento a livello europeo. Il complesso, infatti, rimane attivo fino al luglio 1975 quando l’area viene dismessa e gli stabilimenti trasferiti nel nuovo centro carni di Tor Sapienza. Negli ultimi anni l’ex Mattatoio di Testaccio è diventato per la città di Roma un importante polo culturale. Il progetto di recupero promosso dall’amministrazione capitolina ha avviato il riuso dei vecchi padiglioni per realizzare la Città delle Arti che prevedeva la sistemazione di spazi polivalenti dedicati alla cultura e alla formazione tecnica e artistica, tra i quali il Macro, il Dipartimento di Architettura, l’Accademia di Belle Arti, la Scuola popolare di musica di Testaccio. Ad essi si aggiungono, insieme con altri insediamenti, le aree e i padiglioni della Città dell’Altra Economia e della Pelanda. Nel 2000, con il restauro del padiglione 7, la Facoltà di Architettura (oggi Dipartimento) è stata la prima istituzione pubblica ad insediarsi nel Mattatoio.

Al racconto di questa storia è dedicato questo incontro che sarà preceduto dalla proizione di filmati dell’Istituto Luce selezionati da Patrizia Cacciani.

Laura Farroni, ricercatore di Disegno presso il Dipartimento di Architettura dell’Università degli Studi di Roma Tre, dove insegna Disegno per l’Architettura, Rilievo e Rappresentazione Digitale. È responsabile della sezione Rappresentazione dell’Archivio Urbano Testaccio – AUT e da anni studia i progetti del Mattatoio di Gioacchino Ersoch.
Enrico Menduni, professore ordinario presso il DAMS dell’Università Roma Tre (settore scientifico-disciplinare: Cinema, fotografia e televisione). È studioso di radio, televisione, linguaggi multimediali e svolge anche attività di documentarista. Giornalista professionista, è direttore della radio di ateneo “RomaTreRadio” e vice-Presidente della Consulta Universitaria del Cinema (CUC).
Elisabetta Pallottino, professore ordinario di Restauro architettonico e, dal 2013, Direttore del Dipartimento di Architettura dell’Università degli Studi Roma Tre. Insegna Cultura e storia del patrimonio e Cultura e progetto del patrimonio. Direttore del Master internazionale di II livello in Restauro architettonico e cultura del patrimonio.
Francesca Romana Stabile, Professore associato di Restauro architettonico presso il Dipartimento di Architettura dell’Università degli Studi di Roma Tre, dove insegna Progetto del restauro architettonico e Cultura e progetto del patrimonio. Coordina l’Archivio Urbano Testaccio – AUT e da anni studia la storia dei quartieri Testaccio, San Saba, Ostiense e Garbatella.